產(chǎn)品中心/ PRODUCTS CENTER
RC-15HM小型隧道式熟食食品微波滅菌設(shè)備 滅菌機(jī)
小型隧道式熟食食品微波滅菌設(shè)備
微波殺菌原理
微波設(shè)備在對(duì)食品進(jìn)行殺菌時(shí)，微波能與食品內(nèi)的細(xì)菌發(fā)生作用，對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來(lái)看，細(xì)菌正常生長(zhǎng)和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因
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更新日期
2023-07-07
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廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家
- 03
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1269
- 01
更新日期
2023-05-06
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廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家
- 03
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866
RC-20HM隧道式草莓醬番茄醬微波滅菌機(jī)
隧道式草莓醬番茄醬微波滅菌機(jī)
在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲類和菌體也會(huì)因分子，同時(shí)吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間的強(qiáng)作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化。
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更新日期
2023-05-06
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廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家
- 03
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807
RC-15HM隧道式袋裝豆干小食品微波滅菌設(shè)備 滅菌機(jī)
隧道式袋裝豆干小食品微波滅菌設(shè)備
食品滅菌常用方法有有高溫滅菌、巴氏滅菌，冷凍保鮮滅菌，電流滅菌，高壓滅菌等。但這些設(shè)備大都龐大，處理時(shí)間長(zhǎng)，滅菌或不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，并且有危險(xiǎn)性。同時(shí)往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。
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更新日期
2023-07-03
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廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家
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RC-15HM帶式橄欖醬菜微波干燥滅菌設(shè)備
帶式橄欖醬菜微波干燥滅菌設(shè)備
袋裝橄欖微波干燥滅菌設(shè)備，微波是在熱效應(yīng)和非熱生物效應(yīng)雙重作用下進(jìn)行對(duì)物料滅菌、干燥，不需要熱傳遞，在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱、干燥效果，能量利用率高。
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更新日期
2023-05-06
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廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家
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689
RC-40HM隧道式40KW火鍋底料微波滅菌機(jī)廠家
隧道式40KW火鍋底料微波滅菌機(jī)廠家
微波烘干設(shè)備可應(yīng)用于各類食品添加劑及調(diào)味品生產(chǎn)廠家。食品添加劑微波烘干設(shè)備應(yīng)用主要包括有：酸味劑、護(hù)色劑、防腐劑、抗結(jié)劑、乳化劑、甜味劑、漂白劑、 面粉處理劑、食用香精香料劑、食品原輔材料等等。
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更新日期
2023-05-06
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廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家
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